mercoledì, dicembre 06, 2006

Risotto à Toulouse / Risotto en Tolosa



Salut! Hola!

Il y a quelques ans, à Toulouse, France, on se rencontrait avec Vanina, Mathieu, Marco et des fois, encore d'autres amis, pour essayer nos spécialités culinaires. La géniale Vanina m'avait offert pour la Noël un livre avec des recettes pour préparer des risotti. La première expérience a été documenté dans cette petite vidéo. La qualité du film n'est pas géniale... tout en reflechissant la qualité du risotto aux poivrons préparé à l'occasion. Mais quelques ans après le risotto est devenu un des mes meilleurs plats. Vous pouvez venir le deguster chez moi à Østerbro, Copenague, dès que vous voulez. Bon appétit!

Hace unos años, nos juntábamos con Vanina, Mathieu, Marco y a veces otros amigos para probar nuestras especialidades culinarias. La genial Vanina, me regaló para una navidad un libro con recetas para preparar risotti. La primera experiencia está documentada en este pequeño video. La calidad de la película no es genial, hecho que refleja la calidad del risotto al morrón que yo había preparado entonces. Pero algunos años después, el risotto devino uno de mis mejores platos. Si alguno quiere degustarlo, sólo debe darse una vuelta por casa, en Østerbro, Copenhague. Buen provecho!

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