Berlin mit offenen Türen

Turkan y Mordi frente a la Oficina Federal de Prensa

En agosto pasado estuve en Berlín. Fui para participar del Festival por los 100 años de la IUSY. Me quedé un día más, para visitar a mis queridos amigos berlineses. De paso, aproveché para visitar los edificios del Gobierno Federal junto a Turkan, dado que en ese fin de semana tenían lugar las "Jornadas de puertas abiertas" ("Tage der offenen Tür").

El edificio más interesante para visitar, acaso por lo excepcional de la visita es la Cancillería, también conocida como "lo de Angelita". En la entrada, encontramos esta corona de dieciséis estrellas, una por cada estado federado alemán. En el centro, la inscripción "20CBM07". Acaso se deba al apoyo brindado por la CSU para la Gran Coalición.

La dueña de casa recibió a los vistantes en la entrada. Luego de saludarla, subimos esas escalinatas para encontrarnos con los antiguos moradores del lugar

Allí estaban retratados el Gerd y el Helmut... "Helmut, Helmut! Quiero dinero! Quiero dinero!"... cantaría Luca.

Desde el jardín de la Cancillería se puede ver el río Spree y la nueva estación central de ferrocarril. Realmente, un ambiente muy gemütlich.

Fue lindo haber visitado la Weltstadt en verano y haber conocido los lugares de trabajo de las personalidades del Estado. Próximamente iré por allí, a recibir el nuevo año. Guten Rutsch, Berlin!

Huevos Darrospide

Hay un sketch de Leo Maslíah llamado Pastas Darrospide. La escena se desarrolla en un concurso de preguntas y respuestas patrocinado por la firma "Darrospide", productora de pastas. A uno de los concursantes, el animador le comenta que los fideos al huevo Darrospide están hechos con huevos Darropide. Los huevos Darrospide, están hechos de una yema Darrospide, de una clara Darrospide y, como es natural, de una cáscara. La pregunta que se le formula al concursante es cuál es la marca de la cáscara de los huevos Darrospide.
Ya bastante tiempo atrás, descubrí que hay una empresa danesa llamada Danæg que pone a la venta huevos disociados, como los Darrospide. Es posible comprar las yemas y las claras por separado. Yo suelo comprar las claras, cuestión de reducir las grasas en la dieta y de aumentar las proteínas. En la foto de adviento que presento hoy, se ve el embalaje de los claras de huevo inspiradas por la firma uruguaya Darrospide.
Ah, también es posible comprar huevos enteros, envasados en un potecitos plásticos. No sé quién prepara esos envases. Así que en el concurso que organice Danæg, no será obvio contestar cuál sea la marca de los huevos que ellos venden.

Nickel-chrome

En estos días, estamos en adviento. Es decir, esperando la llegada de Jesús a la Tierra para compartir su vida con nosotros. Así que, mitá porque da onda a la casa, mitá porque queda lindo. Cada noche cuatro velitas de té (Telyser) sobre la mesa ratona, una por cada semana de adviento. Cada día las pongo en una disposición diferente, como para variar un poco.
Esta tarde fui de compras, dado el saqueo de mi heladera hecho por mí mismo en las últimas dos semanas. Quería tener algo, como para invitar con unos mates o unos vinos a los eventuales visitantes del fin de semana.
Al final del recorrido, buscaba un pan negro, un Schwarzbrot, llamado así aun en Dinamarca por ser de estilo alemán. En la góndola del supermercado encontré un tipo de pan similar al que buscaba, pero con otro nombre. Éste se llama "Pumpernickel".
Recordé entonces que Podeti había dicho tiempo atrás que este tipo de pan es el que daba nombre a la cadena argentina de locales de hamburguesas llamada "Pumper-Nic". Mirá vos! Era cierto que existía un pan con ese nombre. La verdad que está bueno, pero no sirve para hacer sánguches. Y no se parece en nada a la gomapluma ésa con que se emparedan las hamburguesas. El Pumpernickel está bueno para hacer smørrebrød, una rodaja de pan con manteca y algo más encima: queso, fiambres, morrón, pescado, papas, etc.

Refresco con burbujas...

La playa de Amoniak Havnen, sobre Lille Bælt

El domingo pasado fui a bucear, junto a mis compañeros del club de buceo AUG (Akademisk Undervandsgruppe).
Fuimos a uno de los estrechos que dan nombre al mar Báltico, el "Lille Bælt" (literalmente Cinturón Pequeño). Es un estrecho entre la isla de Fionia y la península de Jutlandia.
El lugar al que fuimos a bucear se llama Amoniak Havnen... el Puerto del Amoníaco, queda sobre la costa de la ciudad de Fredericia, justo en frente de la ciudad de Middelfart.

La temperatura del aire era de 5 grados, la del agua era de 11 grados en superficie y de 8 grados a 25 m de profundidad. Fue mi récord de profundidad: 25,7 m!

El único detalle es que con el agua turbia y con tanta correntada se nos perdió uno de los integrantes del grupo... a la sazón, el guía. Así que no nos quedó otra a los dos restantes, que subir antes de tiempo.

El bote inflable para recuperar a los buzos del agua.

En el fondo, el puente que uno Fredericia (Jutlandia) con Middelfart (Fionia)

Cabe aclarar que en el mar Báltico el agua suele estar turbia. Por eso es necesario que los buceadores de un mismo grupo vayan atados entre sí. Cuestión de no correr el riesgo de dispersarse al perderse de vista. Uno de los tres se desató (involuntariamente) y de repente... algo faltaba..
Aparte, se lleva una boya atada a la soga, cuestión de indicar a los compañeros que están en la superficie, encargados de la seguridad, por dónde están los sumergidos. De paso, los navegantes (el Lille Bælt es una via navegable muy transitada), se dan cuenta de que en ese lugar podría aparecer una cabecita con antiparras.. onda, guarda, no te lleves por delante a los buzos con tu barco...
Y bueh, faltaba uno, así que: Pa'arriba! On monte! Hen op!
Y allí encontramos al perdido, ya sobre la playa. Allí donde estaba la boya encontramos al botecito que venía a buscarnos... y esto era a casi 700 m del lugar de inmersión! La corriente era fuertísima... poco más y Willkommen in Deutschland!

Un termo de mate para recuperar el calor, torta y chocolate para recuperar calorías... y regreso a Selandia, Sjælland, la tierra del alma en danés...

Los buceadores del CSE.
Bettina fue quien nos preparó la torna.

La inmersión refrescante ha sido muy agradable, verdaderamente! Ni me resfrié siquiera.

Recuperando calor, al solcito, sobre la playa.

La verdad que estuvo muy buena la experiencia y ni me resfrié ni nada...

Lo fuòc e lo lum

L'ivèrn es arribat abans decembre aquesta annada. Dins la nòta anteriora, parlavi d'aquò e de la faiçon que nos preparam dins lo nòrd del nòrd per passar l'invernada. Per nosautres, latins, mediterranèus, l'ivern pòt semblar quicòm de trist o de negatiu. Mas dins los países germanics las gents vivon l'ivèrn d'un biais diferent. N'i a un fum de decòrs e d'objèctes per far polit, per far brilhar lo lum dins l'escuritat.
La longa nuèch, l'avèm dempuèi las quatre oras de la vesprada fins après uèch oras del matin. Los ostals se preparan per que lors abitants se sentiscan plan, per que se daissen anar, apasimats après una jornada de trabalh, d'estudi...
Cal metre de lum ont n'i a pas, cal metre de calor al còr de l'ivèrn. Per balhar a l'ambient un air confortable. Aquesta sensacion s'obten amb de fuòcs pichonets, controtlats per l'òme, qu'acompanhan la persona e son arma.
Aqueste concèpte se sona hyggelighed en lenga danesa. Benlèu nosautres latins, fasèm quicòm de semblable mas quand siam en bona companhia, maileu que solets. Nòstra arma s'exprimís melhor quand una autra l'estimula. Aicí, en Escandinàvia, cal far sortir los bons sentiments amb l'ajuda del fuòc, que fa lum tot a l'entorn e fa que l'arma se sentisca segura aquí defòra.
Se o volètz, passatz per mon ostalet, a Copenague, e begam una tassa de tè o de mate ensem. Soi plan segur que vos sentiretz fòrça a l'aise.

Mercés a Didier Agar e Joan Barcelò per la correccion.